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趙建學

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醫學科普

年關酒場,怎么護肝?

發表者:趙建學 人已讀

時光飛逝,轉眼又是辭舊迎新之際。年底聚會,山珍海味紛紛走上餐桌,白酒、紅酒、黃酒、啤酒輪番“助興”。而喝酒是最傷肝的行為,我不禁想到去年年底給我留下深刻印象的兩位患者:

一位公司的白領因全年銷售業績頗佳,在連續宴請客戶之后,出現右上腹飽脹不適,伴隨晨起口干、口苦,到我門診就診,檢查發現轉氨酶明顯升高,B超提示脂肪肝。

另一患者系在我門診長期隨訪的病情穩定的慢性乙肝患者,與多年未見的老同學大量飲酒后,出現眼睛變黃、尿色變深,伴乏力明顯,檢查發現轉氨酶和總膽紅素明顯升高。

這兩位患者的共同之處,是短期內大量飲酒導致的肝臟功能損傷。尤其是春節屬于初春,中醫認為,肝臟屬“氣,在此期間大量飲酒極易損傷肝臟。

酒精性肝病是酒精所致的最常見的臟器損害。在我國,酒精所致的肝臟損害已經成為一個不可忽視的問題,防治的最好方法是戒酒。但我國是“人情社會”,尤其在年關之時,有些場合實在難免飲酒。那么,如何盡量減少酒精的肝損傷呢?

喝酒前 做好準備工作

為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害,赴宴之前,可以先吃點東西,不要讓胃里“空蕩蕩”。因為空腹喝酒,酒精在胃內很容易被吸收,從而使人容易醉酒。

具體吃點什么好呢?一般建議吃點高蛋白質食物,如雞蛋、牛奶、豆漿等,因為高蛋白質食物在胃中可以減少胃黏膜對酒精的吸收,牛奶或酸奶還可以在胃壁上形成保護膜,減少酒精進入血液循環到達肝臟。

此外,吃點餅干、面包之類的食物也可以。

喝酒時 善于自我保護

在飲酒過程中,可以準備一杯白開水,不停地喝水,這樣不容易醉。

適當吃肉類和油脂,給胃“涂”上一層保護膜,防止酒精滲透胃壁。

多吃豆腐類菜肴,因為豆腐中的半胱氨酸有助于解酒。

必須注意的是,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應后,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至會誘發癌癥。

喝酒后 快速緩解不適

飲酒之后,多食用新鮮的水果、蔬菜汁,可在一定程度上緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱等癥狀。

◆蜂蜜水

喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀,因為蜂蜜中含有的果糖可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀。

◆番茄汁

番茄汁富含的果糖能促進酒精分解吸收,能使酒后頭暈感逐漸消失。

◆葡萄

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒精相互作用形成酯類物質,降低體內酒精濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。

◆西瓜汁

喝西瓜汁能加速酒精從尿液排出,同時西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。

◆芹菜汁

芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素,可緩解酒后胃腸不適、顏面發紅等癥狀。

特別提醒:并不存在所謂的解酒藥、增加酒量的藥物,也不存在能夠預防酒精導致的肝損傷藥物。防治酒精性肝損傷的最好辦法是戒酒。

本文是趙建學醫生版權所有,未經授權請勿轉載。

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發表于:2018-02-11 12:06

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